Epiciers de nuit --- quartier des Epinettes --- Paris 17e

 

 

FLASH INFO de l'ACAJA.

 

Nous tenons à vous informer que des membres de l'ACAJA seront présents le jeudi 17 janvier 2012 à une réunion en Mairie du 17ème arrondissement de Paris dans le but d'élaborer une charte de bonnes pratiques professionnelles relative à la vente des boissons alcoolisées dans le quartier des Epinettes.

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- l'ACAJA milite depuis des années pour soutenir les épiciers de nuit.

-Jean-Claude Janan, président de l'ACAJA réalise régulièrement des visites nocturnes auprès des épiciers de nuit avec des élus du 17ème, de gauche ou de droite et des journalistes.

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Sur le blog vitrine de l'ACAJA dans la catégorie : épiciers de nuit, il est possible de prendre connaissance des billets de l'ACAJA.

http://acaja.hautetfort.com/epicier-commercants-de-nuit/

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Si des élus ont un savoir faire pour visiter des commerçants originaires de l'Asie, de l'Afrique, des pays de l'Est, de Turquie ou de l'Amérique du sud, ils seront les bienvenus pour effectuer des visites diurnes ou nocturnes aux commerçants de proximité du secteur associatif du groupe ACAJA-CAPAC.

Jean-Claude Janan

ACAJA

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Maison Des Associations- MDA 17

ACAJA

Boite 65

18, rue Lantiez

75017 Paris

Tél : [phone]

Blog : http://acaja.hautetfort.com

Courriel :[e-mail]

 

 

 

L'ACAJA aime la Compagnie Clarance

 

 

Compagnie Théâtrale

 

 

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Pub COURS et preparations

 

                 

Cours de théâtre pour adultes amateurs
aux Batignolles

Les cours sont assurés par

Rémi Chenylle

et

Jean Grimaud

dans un cadre convivial, dynamique et sérieux. Ces professeurs expérimentés aideront les participants à développer le plaisir du jeu.

 

Pour intégrer ces ateliers d’art dramatique, n’est requis aucun niveau mais, de la disponibilité, de la motivation ainsi que l’envie d’apprendre et de travailler en groupe.

 

Les cours de théâtre débutent le 7 et le 8 janvier 2013

 

 

Lieu des cours : Salle Le Petit Truffaut au 95 rue Truffaut – Paris - 75017.

[e-mail]

Présentation des cours

Informations et réservations auprès d’Hugo Vernet : 06 84 97 45 49

 

 

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• 
  Venez cultiver le plaisir de jouer en suivant les ateliers de deux professionnels du théâtre.
  Cours de théâtre pour adultes amateurs aux Batignolles
   

  Venez cultiver le plaisir de jouer en suivant les ateliers de deux professionnels du théâtre.

   

  Les lundis de 19h30 à 22h avec Jean Grimaud
  
  Les mardis de 19h30 à 22h avec Rémi Chenylle

  Les cours de théâtre de la Compagnie Clarance sont un espace privilégié pour les amateurs : un lieu de rencontre, de formation professionnelle et d’expression qui souhaite permettre aux participants de s'épanouir personnellement.

   

  Spectacle de fin d'année possible si niveau requis atteint.

  Création d'une pièce courte et reproductible dans le cadre du festival "Du rififi aux Batignolles".

   

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L'épicerie de proximité

Source : Fédération Nationale de l'Epicerie

 

La règlementation applicable à l'épicerie

En ce qui concerne sur les différentes réglementations liées à l’activité d’épicerie, celles-ci sont volumineuses et complexes. Si l’exercice de la profession d’épicier ne nécessite pas de formation obligatoire, ni d’autorisation administrative préalable, néanmoins tout commerçant doit respecter un certain nombre d’obligations en sa qualité de chef d’entreprise d’abord, mais également en matière de vente au détail de produits alimentaires :

REGLEMENTATION SUR LES ENTREPRISES ET LE COMMERCE EN GENERAL

Ces réglementations sont nombreuses. Elles concernent :

• Les conditions pour être commerçant, pour exercer sur le territoire national français,
• Les démarches et formalités administratives de création ou de reprise d’une entreprise auprès d’un Centre de Formalité des Entreprises (CFE) : SIREN - SIRET, K-bis, Code NAF, etc.
• Les obligations fiscales : statut juridique, actionnariat,
• Les obligations comptables,
• La sécurité des établissements recevant du public,
• Les règlements d’hygiène et de sécurité alimentaire,
• Les conditions d’ouverture et de fermeture hebdomadaire,
• La protection du consommateur et le devoir d’information et de loyauté à son égard :
  affichages des prix et autres informations obligatoires sur le lieu de vente, règles d’étiquetage, publicité mensongère, pratiques déloyales et discriminatoires,
• Les règles du commerce : le refus de vente au consommateur, les ventes avec primes et cadeaux, ventes par lot, vente au déballage, soldes et autres ventes exceptionnelles,
• La qualité des produits vendus, la contrefaçon,
• Les relations commerciales : contrats d’approvisionnement, contrats de prestation,
• La sécurité des moyens de paiement, chèques impayés, délais de paiement, crédit,
• Les règles d’urbanisme commercial,
• Les obligations en matière d’assurance, etc.

REGLEMENTATIONS PRINCIPALES ET SPECIFIQUES POUR LES COMMERCES ALIMENTAIRES

• L’étiquetage sur chaque produit ou sur le présentoir, mentionnant le prix de vente au kilo, au litre, la quantité délivrée, le prix de vente correspondant
• L’affichage réglementé : pain, lait, fruits et légumes
• Les mentions obligatoires
• La traçabilité
• La qualité : composition, colorants interdits, anabolisants, OGM, produits allergisants, etc.
• Réception, conservation, d’altération et les conditions de mise en vente des produits
• Respect des règles de péremption des produits : DLC (Date Limite de Consommation) et DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimum)
• Le respect de la chaîne du froid et du stockage au froid
• Le respect des règles d’hygiène concernant le lieu de vente, le mobilier, le personnel
• Le respect des règles de sécurité alimentaire
• Le respect des règles de transport des denrées alimentaires
• Le respect du repos hebdomadaire pour les employés, et plus globalement la Convention Collective Nationale n°3244 Commerce de Détail de Fruits et Légumes, Epicerie et Produits Laitiers
• L’interdiction, affichée à l’entrée de chaque magasin, pour les animaux
• L’interdiction de fumer qui doit être portée à la connaissance du public par affichage dès l’entrée du magasin.
• Le strict respect en matière de ventes réglementées : œufs, alcool, bouteilles de gaz, produits phytosanitaires, vente ou revente de tabac, etc.
• Le respect de la législation en matière de vente de pain, de pâtisserie ou de viennoiserie
• Le respect des arrêtés préfectoraux de ventes catégorielles (pain, charcuterie, etc.)
• La diffusion de musique d’ambiance dans le magasin doit être notifiée à la SACEM et fait l’objet d’une redevance à payer selon la surface
• Le contrôle des appareils de pesage, poids et mesure. Vérification périodique obligatoire tous les deux ans
• Pour les magasins procédant à l’étalage devant leurs portes et sur la voie publique, il faut faire une demande d’autorisation auprès de la mairie, et auprès du bailleur.
• Le respect des réglementations particulières de forme de vente : vente sur marché et éventaire, vente ambulante, vente au déballage,
• Lutte contre les nuisances diverses (sonore, olfactives, etc.) et respect de l’environnement (évacuation des emballages, des déchets de viande, etc.).
  Cette liste n’est pas exhaustive.

Au final, tout commerçant en alimentation générale est tenue au respect de certaines conditions contenues dans : le Code du Travail, le Code de Commerce, le Code de la Consommation, le Code de la Santé Publique, le Code Pénal, le Code Monétaire et Financier, le Code des Douanes, le Code de l’Environnement, le Code Général des Impôts, le Code Rural, le Code de l’Urbanisme, auxquels s’ajoutent de multiples lois, décrets, arrêtés, circulaires, notes, décisions de justice, sans oublier les règlements et les directives européennes. L’hyper-réglementation du métier d’épicier rend indispensable pour un chef d’entreprise de pouvoir bénéficier d’une assistance juridique voire d’une protection juridique en cas de litige. Ces services sont rendus à tous ceux qui font le choix d’adhérer à un Syndicat (voir rubrique LES SYNDICATS).